ペドロヒメネスを100％使用し樽発酵させた辛口タイプ。 トロピカルフルーツや樽由来のバニラ（トースト）の香りが広がる。程良い酸味、タンニン、クリーミーなニュアンスが豊かでボリューム感も感じる。 当生産者の白ワインの中で最も特徴的なワインの一つ！