程良い酸味や塩味、ほのかにホワイトアーモンドの風味も感じる。深みがあり、ボリューム感もある。シェリー酒（フィノ）が熟成されていた古樽で12カ月間熟成。 生産地：スペイン／アンダルシア地方／D.O.モンティーリャ・モリレス ワイナリー：ぺレス バルクエロ ブドウ品種 ：ペドロヒメネス100％ ワインタイプ ：白／辛口 VT：2021年